Bimi Mix x32 pieces

Le Bimi Mix est le plateau sushi saumon et thon de notre carte à Toulouse Rangueil : 32 pièces pour 34,90 €, parfaitement réparties entre les deux poissons. Même nombre de pièces au saumon qu'au thon, dans trois préparations différentes.

C'est le plateau qu'on recommande à deux personnes qui aiment le poisson cru et veulent comparer les deux grands classiques.

Composition du plateau Bimi Mix

• California saumon avocat x6
• California thon avocat x6
• Maki saumon x6
• Maki thon x6
• Sushi saumon x4
• Sushi thon x4

La structure en miroir permet de goûter chaque poisson sous trois formes : roulé avec de l'avocat, en maki et en sushi nature.

Pour qui, pour quelle occasion

Avec 32 pièces, le Bimi Mix fait un repas complet pour deux personnes, sur la base habituelle de 15 à 20 pièces par adulte. À trois, ajoutez un accompagnement chaud, par exemple des gyozas.

Au même prix, le Bimi Sakura (32 pièces, 34,90 €) est entièrement centré sur le saumon. Le Mix est donc le choix des amateurs de thon. Pour plus de variété et des sashimi, montez au Bimi After 39 pièces.

Conseils de dégustation

Pour bien sentir la différence, goûtez un sushi saumon puis un sushi thon à la suite : le saumon est plus gras et fondant, le thon plus ferme et plus maigre. Une touche de wasabi convient bien au thon.

Questions fréquentes

Tout le plateau est-il cru ?

Oui, le saumon et le thon sont crus dans toutes les pièces. Pour un plateau avec des pièces cuites, regardez le Bimi Fusion.

Où trouver les allergènes ?

La liste des allergènes n'est pas reprise ici : demandez-la au restaurant au moment de commander, par téléphone au 05 32 98 64 07 ou au comptoir.

Comment le commander ?

En ligne pour un retrait au 68 route de Narbonne, ou en livraison via Uber Eats et Deliveroo. Comptez au minimum un quart d'heure de préparation pour une commande à emporter, ou précommandez pour une heure précise, pratique un soir de week-end.