SASHIMI Duo 6 Saumon / 6 Thon
Le sashimi duo réunit 6 tranches de saumon et 6 tranches de thon cru, pour 14,50 €, chez BIMI SUSHI à Toulouse Rangueil. Le sashimi, c'est le poisson cru en tranches, sans riz : la façon la plus directe de goûter un poisson.
Le duo permet de comparer les deux poissons côte à côte, sans devoir choisir.
Ce que contient le sashimi duo
- 6 tranches de saumon cru
- 6 tranches de thon cru
Le saumon est fondant et plus gras, le thon plus ferme et plus maigre. Les deux se goûtent avec un peu de sauce soja, éventuellement une pointe de wasabi.
Quel format de sashimi choisir
- Sashimi 3 tranches : saumon 3,90 €, thon 4,50 €
- Sashimi duo 3 saumon et 3 thon : 7,90 €
- Sashimi 10 tranches : saumon 11,50 €, thon 13,50 €
- Sashimi duo 6 saumon et 6 thon : 14,50 €
Le duo de 12 tranches est le plus généreux. Il convient en plat pour une personne, ou en entrée à partager à deux avant des rolls. C'est aussi le format le plus intéressant au prix : 14,50 € les 12 tranches, contre 11,50 € les 10 tranches de saumon seul.
Avec quoi l'accompagner
Le sashimi ne contient pas de riz. Pour en faire un repas, ajoutez un riz vinaigré (2,80 €) ou un riz nature (2,20 €). Si vous préférez le poisson déjà posé sur le riz, prenez un chirashi saumon avocat. Pour une soirée à plusieurs, le plateau Bimi After contient aussi des sashimi de saumon et de thon.
Questions fréquentes
Quelle différence entre sashimi et sushi ?
Le sushi associe le poisson à du riz vinaigré. Le sashimi est servi seul, en tranches.
Le sashimi se garde-t-il à emporter ?
Comme tout poisson cru, il se mange de préférence rapidement après le retrait, et se garde au frais en attendant.
Et les allergènes ?
Le plat contient du poisson. La liste des allergènes n'est pas reprise ici : demandez-la au restaurant au moment de commander, par téléphone au 05 32 98 64 07 ou au comptoir. Commande en ligne sur la carte.